| Треска (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 60 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Ржаная мука, обдирная | 50 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 15 г |
| Масло топленое | 2 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 40 г |
=300. Вода наливается в конце жарки для сочности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12% | 576 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.3% | 1600 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3398 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.8% | 1456 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 33.981 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.1% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 52.78 мг | 500 мг | 10.6% | 7.3% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 5% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.058 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4% | 1735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.154 мкг | 3 мкг | 38.5% | 26.6% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 4.4% | 1574 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.395 мкг | 50 мкг | 20.8% | 14.3% | 481 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0322 мг | 20 мг | 25.2% | 17.4% | 397 г |
| Ниацин | 1.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.14 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.3% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2892 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 4.8% | 1444 г |
| Натрий, Na | 239.47 мг | 1300 мг | 18.4% | 12.7% | 543 г |
| Сера, S | 163.64 мг | 1000 мг | 16.4% | 11.3% | 611 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 14.8% | 465 г |
| Хлор, Cl | 137.09 мг | 2300 мг | 6% | 4.1% | 1678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Йод, I | 91.26 мкг | 150 мкг | 60.8% | 41.9% | 164 г |
| Кобальт, Co | 21.359 мкг | 10 мкг | 213.6% | 147.3% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4958 мг | 2 мг | 24.8% | 17.1% | 403 г |
| Медь, Cu | 179.87 мкг | 1000 мкг | 18% | 12.4% | 556 г |
| Молибден, Mo | 3.754 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.7% | 1865 г |
| Никель, Ni | 5.825 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.685 мкг | 55 мкг | 17.6% | 12.1% | 568 г |
| Фтор, F | 21.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18886 г |
| Хром, Cr | 36.38 мкг | 50 мкг | 72.8% | 50.2% | 137 г |
| Цинк, Zn | 1.2966 мг | 12 мг | 10.8% | 7.4% | 925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 0.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лизин | 1.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска с ржаной мукой составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».