Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная картошка с индейкой и квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная картошка с индейкой и квашеной капустой

Индейка бедро 580 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Масло подсолнечное 40 г
Картофель (Варка без слива) 1067 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 380 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка с индейкой и квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.6% 1551 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.3% 1436 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.9% 3042 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 3.3% 3574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 8.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 3.887 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10291 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 5.7% 2098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 6.2% 1908 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин РР, НЭ 0.8991 мг 20 мг 4.5% 5.4% 2224 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.61 мг 2500 мг 11.6% 13.8% 860 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7559 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 3.7% 3218 г
Натрий, Na 132.23 мг 1300 мг 10.2% 12.2% 983 г
Сера, S 17.03 мг 1000 мг 1.7% 2% 5872 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 4.4% 2676 г
Хлор, Cl 26.63 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.3 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 64.86 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 3.2% 3651 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6494 г
Кобальт, Co 2.401 мкг 10 мкг 24% 28.6% 416 г
Литий, Li 33.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.0846 мг 2 мг 4.2% 5% 2364 г
Медь, Cu 65.1 мкг 1000 мкг 6.5% 7.7% 1536 г
Молибден, Mo 3.483 мкг 70 мкг 5% 6% 2010 г
Никель, Ni 2.311 мкг ~
Рубидий, Rb 239 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41985 г
Фтор, F 32.81 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12191 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 10.6% 1126 г
Цинк, Zn 0.1949 мг 12 мг 1.6% 1.9% 6157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка с индейкой и квашеной капустой составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов