| Мед пчелиный | 200 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 64 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 80 г |
| Миндаль (Жарка) | 160 г |
| Цедра лимонная | 2 г |
400г 1760ккал 4п х 100г х 440ккал Глубокий противень застелить пергаментом. Мед поставить на водяную баню Белки взбить до устойчивых пиков Ввести их в жидкий мед и перемешать. Держать на бане помешивая, пока масса не посветлеет (45мин) Добавить орехи, курагу, цедру. Помешивать до приобретения почти белого цвета. Переложить в форму, закрыть бумагой, оставить на ночь. Порезать на полоски. Хранить в пергаменте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 434.6 ккал | 1684 ккал | 25.8% | 5.9% | 387 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 3.1% | 745 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 8% | 289 г |
| Углеводы | 54.2 г | 219 г | 24.7% | 5.7% | 404 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 7.2% | 317 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20664 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.6 мкг | 900 мкг | 13.1% | 3% | 765 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 3.2% | 707 г |
| бета Криптоксантин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% | 4.9% | 465 г |
| Витамин В4, холин | 27.12 мг | 500 мг | 5.4% | 1.2% | 1844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 1.2% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 2% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.741 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.4% | 1685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 0.7% | 3237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.941 мг | 15 мг | 72.9% | 16.8% | 137 г |
| Витамин Н, биотин | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.5% | 4386 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.942 мг | 20 мг | 19.7% | 4.5% | 507 г |
| Ниацин | 2.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 625.88 мг | 2500 мг | 25% | 5.8% | 399 г |
| Кальций, Ca | 128.63 мг | 1000 мг | 12.9% | 3% | 777 г |
| Магний, Mg | 98.9 мг | 400 мг | 24.7% | 5.7% | 404 г |
| Натрий, Na | 41.87 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.7% | 3105 г |
| Сера, S | 101.62 мг | 1000 мг | 10.2% | 2.3% | 984 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 5.6% | 413 г |
| Хлор, Cl | 52.62 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.5% | 4371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.412 мг | 18 мг | 13.4% | 3.1% | 746 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.4% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 0.7% | 3226 г |
| Марганец, Mn | 0.7841 мг | 2 мг | 39.2% | 9% | 255 г |
| Медь, Cu | 94.78 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 2.2% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 0.64 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.2% | 10938 г |
| Селен, Se | 1.004 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.4% | 5478 г |
| Фтор, F | 86.4 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.5% | 4630 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.9312 мг | 12 мг | 7.8% | 1.8% | 1289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 49 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 40 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.68 г | min 16.8 г | 87.4% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.7% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Мягкая нуга с орехами и курагой составляет 434,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».