| Яйцо куриное | 180 г |
| Мед пчелиный | 90 г |
| Кефир 3,2% жирности | 150 г |
| Мука пшеничная высший сорт "Макфа" 2 кг. | 150 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Какао-порошок | 50 г |
Ингредиенты: мука - 150 грамм; сахар песок - 150 грамм; яйца куриные - 3 шт; кефир 2,5% - 150 мл; разрыхлитель теста - 0,5 ч л; какао-порошок - 2 ст л. Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбить миксером в крутую пену, взбивать минут 7-10. Добавить кефир, перемешать лопаткой или ложкой. 2. Муку смешать с разрыхлителем (или содой) и просеять в яично-кефирно-сахарную смесь. Смешать до однородности лопаткой. 3. Теперь тесто поделить на 2 части. В одну из них добавить 2 столовые ложки какао и смешать до однородности. 4. Чашу мультиравки смазать маслом и слегка присыпать мукой. Теперь в центр чаши выложить 1 столовую ложку теста, оно слегка растечется и опять в центр выложить ложку теста другого цвета. Тесто будет растекаться, круг увеличивается в диаметре, получаются концентрические окружности разных цветов. Все выложить до конца. Теперь берем зубочистку или бамбуковую палочку для шашлычков и рисуем узор. 5. Запекать в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 минут. После отключения таймера оставить еще на 10 минут на 10, потом достать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.4 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.6% | 685 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 4.7% | 812 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 6.6% | 575 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 8.8% | 435 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6349 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.5 мкг | 900 мкг | 11.2% | 4.3% | 896 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5.2% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 118.86 мг | 500 мг | 23.8% | 9.1% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 5.1% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.69 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.5% | 2549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 3.9% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3% | 1263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 1.8% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 8.932 мкг | 50 мкг | 17.9% | 6.8% | 560 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.648 мг | 20 мг | 13.2% | 5% | 755 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.18 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.4% | 868 г |
| Кальций, Ca | 76.52 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.9% | 1307 г |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Магний, Mg | 56.36 мг | 400 мг | 14.1% | 5.4% | 710 г |
| Натрий, Na | 395.56 мг | 1300 мг | 30.4% | 11.6% | 329 г |
| Сера, S | 93.24 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.5% | 1073 г |
| Фосфор, P | 192.2 мг | 800 мг | 24% | 9.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 98.58 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.6% | 2333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.634 мг | 18 мг | 20.2% | 7.7% | 495 г |
| Йод, I | 10.71 мкг | 150 мкг | 7.1% | 2.7% | 1401 г |
| Кобальт, Co | 4.434 мкг | 10 мкг | 44.3% | 16.9% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.1886 мг | 2 мг | 9.4% | 3.6% | 1060 г |
| Медь, Cu | 73.68 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.8% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 7.41 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4% | 945 г |
| Никель, Ni | 0.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.814 мкг | 55 мкг | 25.1% | 9.6% | 398 г |
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.7458 мг | 12 мг | 6.2% | 2.4% | 1609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | min 16.8 г | 12.4% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс "Зебра" на кефире в мультиварке составляет 262,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».