Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 261 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сахар песок 21 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.8 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10% 437 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.7% 644 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 3.9% 1117 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1% 4305 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 4.3% 1018 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 6.8% 643 г
Витамин В4, холин 88.73 мг 500 мг 17.7% 7.7% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 33.816 мкг 400 мкг 8.5% 3.7% 1183 г
Витамин В12, кобаламин 0.894 мкг 3 мкг 29.8% 13% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 2.7% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2953 г
Витамин Н, биотин 7.865 мкг 50 мкг 15.7% 6.8% 636 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2141 мг 20 мг 21.1% 9.2% 475 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.71 мг 2500 мг 5.2% 2.3% 1927 г
Кальций, Ca 133.97 мг 1000 мг 13.4% 5.8% 746 г
Кремний, Si 0.654 мг 30 мг 2.2% 1% 4587 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1901 г
Натрий, Na 55.32 мг 1300 мг 4.3% 1.9% 2350 г
Сера, S 186.33 мг 1000 мг 18.6% 8.1% 537 г
Фосфор, P 212.8 мг 800 мг 26.6% 11.6% 376 г
Хлор, Cl 152.2 мг 2300 мг 6.6% 2.9% 1511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.8 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.72 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1889 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4121 г
Кобальт, Co 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 12.1% 362 г
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1912 г
Медь, Cu 90.06 мкг 1000 мкг 9% 3.9% 1110 г
Молибден, Mo 9.266 мкг 70 мкг 13.2% 5.7% 755 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Селен, Se 30.529 мкг 55 мкг 55.5% 24.2% 180 г
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 38.71 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10333 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Цинк, Zn 0.6203 мг 12 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 229,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».