| Баклажаны (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 220 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 85 г |
| Перец красный сладкий | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Укроп | 20 г |
Баклажаны раздезать вдоль на две части, посолить и оставить на 25-30 мин. Тем временем нарезаем 1/3 красного сладкого перца, помидор, зленый лук и укром. Вырезаем из баклажана мякоть и так жее нареаем, смешиваем все ингредиенты,солии и засыпаем ими лодочки. Наливаем в чашу мультиварки масло, ставим лодочки и включаем режим тушение на 25 мин. Когда лодочки будут готовы присыпать их сыром и подождать еще 2-3 минуты пока он расплавится. Всё, блюдо готово!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.5% | 2054 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.8% | 1120 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.6% | 1250 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.1 мкг | 900 мкг | 14.3% | 19% | 697 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 17.1% | 778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2.5% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 11.2% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.758 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.2% | 2538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.39 мг | 90 мг | 42.7% | 56.7% | 234 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.2% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 11.4% | 1163 г |
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 13.3% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4121 мг | 20 мг | 7.1% | 9.4% | 1416 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.05 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.3% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 137.94 мг | 1000 мг | 13.8% | 18.3% | 725 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 6.2% | 2125 г |
| Натрий, Na | 938.85 мг | 1300 мг | 72.2% | 95.9% | 138 г |
| Сера, S | 42.08 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.6% | 2376 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 15.7% | 851 г |
| Хлор, Cl | 1294.26 мг | 2300 мг | 56.3% | 74.8% | 178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 4.4% | 3035 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.611 мкг | 10 мкг | 26.1% | 34.7% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.2163 мг | 2 мг | 10.8% | 14.3% | 925 г |
| Медь, Cu | 122.06 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 16.2% | 819 г |
| Молибден, Mo | 9.463 мкг | 70 мкг | 13.5% | 17.9% | 740 г |
| Никель, Ni | 2.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 53398 г |
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.8% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.8221 мг | 12 мг | 6.9% | 9.2% | 1460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.947 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.135 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | min 16.8 г | 7% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.332 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с помидором,перцем и сыром тушеный составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».