| Капуста белокочанная | 400 г |
| Капуста пекинская | 100 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Укроп | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6331 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.9% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 32% | 1176 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 15% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 41% | 920 г |
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 46.6% | 809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 12.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 5.89 мг | 500 мг | 1.2% | 4.5% | 8489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 6.4% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 27.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.035 мкг | 400 мкг | 6% | 22.6% | 1664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.98 мг | 90 мг | 71.1% | 267.3% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 8.3% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 132% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8673 мг | 20 мг | 4.3% | 16.2% | 2306 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.09 мг | 2500 мг | 10.6% | 39.8% | 947 г |
| Кальций, Ca | 57.53 мг | 1000 мг | 5.8% | 21.8% | 1738 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 18.4% | 2022 г |
| Натрий, Na | 245.03 мг | 1300 мг | 18.8% | 70.7% | 531 г |
| Сера, S | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.1% | 5247 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 17.7% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 378.89 мг | 2300 мг | 16.5% | 62% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 16.2% | 2347 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 7.1% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 2.076 мкг | 10 мкг | 20.8% | 78.2% | 482 г |
| Литий, Li | 3.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2181 мг | 2 мг | 10.9% | 41% | 917 г |
| Медь, Cu | 78.66 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 29.7% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 7.661 мкг | 70 мкг | 10.9% | 41% | 914 г |
| Никель, Ni | 9.357 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.5% | 26066 г |
| Фтор, F | 14.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 27360 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 30.1% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.3409 мг | 12 мг | 2.8% | 10.5% | 3520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.936 мг | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 26,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».