| Вода | 900 г |
| Голова свиная (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.3 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.8% | 9734 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 12.1% | 4750 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 12.1% | 4667 г |
| Вода | 98.8 г | 2273 г | 4.3% | 24.9% | 2301 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 1.2% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 4% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 8.1% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 5.8% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 11.6% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.8 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1.2% | 50000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 38.7% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 1.7% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 3.5% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7988 мг | 20 мг | 4% | 23.1% | 2504 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 17.88 мг | 2500 мг | 0.7% | 4% | 13982 г |
| Кальций, Ca | 4.85 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.9% | 20619 г |
| Магний, Mg | 2.4 мг | 400 мг | 0.6% | 3.5% | 16667 г |
| Натрий, Na | 4.71 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.3% | 27601 г |
| Сера, S | 23.9 мг | 1000 мг | 2.4% | 13.9% | 4184 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 10.4% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 7.26 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.7% | 31680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.241 мг | 18 мг | 1.3% | 7.5% | 7469 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.9% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 40.5% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.0049 мг | 2 мг | 0.2% | 1.2% | 40816 г |
| Медь, Cu | 18.54 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 11% | 5394 г |
| Молибден, Mo | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 9.8% | 5833 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.3 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 13.9% | 4154 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 11.6% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 14.5% | 4000 г |
Энергетическая ценность Бульон из свиной головы составляет 17,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».