Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные оладьи

Капуста белокочанная 350 г
Яйцо куриное 94 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.6% 1652 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.5% 709 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.8% 1973 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 4% 1887 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.3% 1406 г
Витамин В4, холин 57.04 мг 500 мг 11.4% 8.5% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 18.697 мкг 400 мкг 4.7% 3.5% 2139 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 39.33 мг 90 мг 43.7% 32.6% 229 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.9% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.812 мг 15 мг 18.7% 14% 533 г
Витамин Н, биотин 3.781 мкг 50 мкг 7.6% 5.7% 1322 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 31% 240 г
Витамин РР, НЭ 1.5607 мг 20 мг 7.8% 5.8% 1281 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.98 мг 2500 мг 9.4% 7% 1064 г
Кальций, Ca 43.16 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2317 г
Кремний, Si 0.449 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6682 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Натрий, Na 32.45 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 4006 г
Сера, S 63.1 мг 1000 мг 6.3% 4.7% 1585 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 6% 1252 г
Хлор, Cl 53.96 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491.6 мкг ~
Бор, B 135.2 мкг ~
Ванадий, V 10.11 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 4% 1860 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2650 г
Кобальт, Co 3.906 мкг 10 мкг 39.1% 29.2% 256 г
Марганец, Mn 0.1806 мг 2 мг 9% 6.7% 1107 г
Медь, Cu 78.28 мкг 1000 мкг 7.8% 5.8% 1277 г
Молибден, Mo 9.015 мкг 70 мкг 12.9% 9.6% 776 г
Никель, Ni 10.079 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Селен, Se 6.451 мкг 55 мкг 11.7% 8.7% 853 г
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21379 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 6.3% 1182 г
Цинк, Zn 0.5362 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.212 г min 16.8 г 13.2% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.581 г от 11.2 до 20.6 г 32% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов