| Свинина мясная (Варка без слива) | 110 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 40 г |
| Желатин, сухой порошок, неподлсащенный | 5 г |
| Бульон мясной прозрачный | 200 г |
| Бульон мясной прозрачный | 200 г |
| Укроп | 2 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 12.3% | 792 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.7% | 836 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 108.1 г | 2273 г | 4.8% | 4.7% | 2103 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.8 мкг | 900 мкг | 23.9% | 23.2% | 419 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 17.7% | 548 г |
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 10.1% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 22.64 мг | 500 мг | 4.5% | 4.4% | 2208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.2% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.814 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 5.1% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 1% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8242 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8017 мг | 20 мг | 19% | 18.5% | 526 г |
| Ниацин | 2.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.09 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.4% | 1810 г |
| Кальций, Ca | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9259 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 3.6% | 2738 г |
| Натрий, Na | 180.64 мг | 1300 мг | 13.9% | 13.5% | 720 г |
| Сера, S | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6345 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 10.9% | 890 г |
| Хлор, Cl | 5.49 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 41894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.423 мг | 18 мг | 7.9% | 7.7% | 1265 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 5.4% | 1821 г |
| Литий, Li | 0.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0335 мг | 2 мг | 1.7% | 1.7% | 5970 г |
| Медь, Cu | 39 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.8% | 2564 г |
| Молибден, Mo | 0.863 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Никель, Ni | 0.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13480 г |
| Фтор, F | 5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80000 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.2233 мг | 12 мг | 1.9% | 1.8% | 5374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.837 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.322 г | min 16.8 г | 19.8% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.968 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность заливное из постной свинины составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».