| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 75 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Морковь | 75 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Грудка цыпленка-бройлера | 500 г |
Перец почистить и ошпарить кипятком, рис отварить до полуготовности, промыть. В фарш добавить 1 измельченную лковицу (можно на терке или в блендере), посолить, добавить специй по вкусу. Смешать фарш с рисом, и начинить им перцы. Луковицу почистить и порезать, морковь почистить и натереть на терке, помидор натереть на терке (можно заменить 2.ст.л томатной пасты). На скововороде разогреть растительное масло, обжариь лук, к нему добавить морковь, затем помидор, немного потушить до мягкости. В посуду для прготовления, кастрюлю или сотейник (можно в сковороду в которой обжаривались овощи, если подходит), выложить перцы, добавить обжаренные овощи и залить водой, чтобы она только покрывала перцы. Посолить, довести до кипения и готовить 30мин.)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.6% | 717 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.8 мкг | 900 мкг | 20.2% | 15.4% | 495 г |
| бета Каротин | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 16.6% | 458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 10.2 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.927 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.21 мг | 90 мг | 30.2% | 23% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.886 мг | 15 мг | 12.6% | 9.6% | 795 г |
| Витамин Н, биотин | 1.323 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3779 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9731 мг | 20 мг | 34.9% | 26.6% | 287 г |
| Ниацин | 4.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.3 мг | 2500 мг | 9.2% | 7% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5900 г |
| Кремний, Si | 123.945 мг | 30 мг | 413.2% | 315.2% | 24 г |
| Магний, Mg | 28.11 мг | 400 мг | 7% | 5.3% | 1423 г |
| Натрий, Na | 149.21 мг | 1300 мг | 11.5% | 8.8% | 871 г |
| Сера, S | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5599 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 12.9% | 593 г |
| Хлор, Cl | 235.4 мг | 2300 мг | 10.2% | 7.8% | 977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 4.8% | 1579 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 6.122 мкг | 10 мкг | 61.2% | 46.7% | 163 г |
| Литий, Li | 10.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4312 мг | 2 мг | 21.6% | 16.5% | 464 г |
| Медь, Cu | 128.3 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.8% | 779 г |
| Молибден, Mo | 10.57 мкг | 70 мкг | 15.1% | 11.5% | 662 г |
| Никель, Ni | 7.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.035 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.8% | 2703 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.52 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 4968 г |
| Хром, Cr | 11.77 мкг | 50 мкг | 23.5% | 17.9% | 425 г |
| Цинк, Zn | 0.9571 мг | 12 мг | 8% | 6.1% | 1254 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.925 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лизин | 1.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.773 г | min 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный мясом с рисом составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».