| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 200 г |
| Кефир 1% | 60 г |
| Капуста цветная (Жарка) | 200 г |
| Гриб вешенка, сырой | 80 г |
| Сыр голландский, брусковый | 50 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Соль морская йодированная | 1 г |
Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр.49 Сытный и вкусный омлет, с приятной консистенцией. Капуста подойдёт и свежая, и свежемороженная. 1. Включить режим выпечка. Налить в чашу мультиварки масло. 2. Грибы нарезать и положить в чашу. 3. Цветную капусту разобрать на соцветия, добавить к грибам. Закрыть крышку и готовить 5 минут. 4. Яйца взбить с молоком или кефиром, добавить сыр, тёртый или кубиками, посолить. 5. Перемешать капусту и залить её омлетной массой. 6. Закрыть крышку и готовить ещё 15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.7% | 864 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.4% | 812 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.3 мкг | 900 мкг | 13.6% | 12.6% | 736 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 15.9% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 124.48 мг | 500 мг | 24.9% | 23% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 20.2% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.193 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.4% | 2084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 10.8% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.73 мг | 90 мг | 16.4% | 15.1% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.021 мкг | 10 мкг | 10.2% | 9.4% | 979 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.106 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4399 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.438 мкг | 50 мкг | 16.9% | 15.6% | 593 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 4.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.242 мг | 20 мг | 16.2% | 15% | 617 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.04 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.7% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 138.55 мг | 1000 мг | 13.9% | 12.8% | 722 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2040 г |
| Натрий, Na | 239.71 мг | 1300 мг | 18.4% | 17% | 542 г |
| Сера, S | 95.21 мг | 1000 мг | 9.5% | 8.8% | 1050 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 20.1% | 460 г |
| Хлор, Cl | 184.64 мг | 2300 мг | 8% | 7.4% | 1246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.662 мг | 18 мг | 9.2% | 8.5% | 1083 г |
| Йод, I | 16.17 мкг | 150 мкг | 10.8% | 10% | 928 г |
| Кобальт, Co | 3.93 мкг | 10 мкг | 39.3% | 36.3% | 254 г |
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 4.8% | 1927 г |
| Медь, Cu | 96.44 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 8.9% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 3.049 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.1% | 2296 г |
| Селен, Se | 12.859 мкг | 55 мкг | 23.4% | 21.6% | 428 г |
| Фтор, F | 23.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17036 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 1.1673 мг | 12 мг | 9.7% | 9% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.963 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность 05 Омлет с цветной капустой составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».