Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай на пару

Минтай 352 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 29% 332 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.2% 4308 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 3076 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 10.2% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.5% 1132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.069 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3464 г
Витамин РР, НЭ 6.6361 мг 20 мг 33.2% 32% 301 г
Ниацин 1.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 605.9 мг 2500 мг 24.2% 23.3% 413 г
Кальций, Ca 57.7 мг 1000 мг 5.8% 5.6% 1733 г
Магний, Mg 79.34 мг 400 мг 19.8% 19.1% 504 г
Натрий, Na 57.7 мг 1300 мг 4.4% 4.2% 2253 г
Сера, S 245.25 мг 1000 мг 24.5% 23.6% 408 г
Фосфор, P 346.2 мг 800 мг 43.3% 41.7% 231 г
Хлор, Cl 238.03 мг 2300 мг 10.3% 9.9% 966 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 6.2% 1560 г
Йод, I 216.39 мкг 150 мкг 144.3% 138.9% 69 г
Кобальт, Co 21.639 мкг 10 мкг 216.4% 208.3% 46 г
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 6.9% 1386 г
Медь, Cu 187.54 мкг 1000 мкг 18.8% 18.1% 533 г
Молибден, Mo 5.77 мкг 70 мкг 8.2% 7.9% 1213 г
Никель, Ni 10.098 мкг ~
Фтор, F 1009.84 мкг 4000 мкг 25.2% 24.3% 396 г
Хром, Cr 79.34 мкг 50 мкг 158.7% 152.7% 63 г
Цинк, Zn 1.6157 мг 12 мг 13.5% 13% 743 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.443 г ~
Валин 1.298 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 1.587 г ~
Лейцин 1.875 г ~
Лизин 2.597 г ~
Метионин 0.866 г ~
Метионин + Цистеин 1.082 г ~
Треонин 1.298 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.875 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.298 г ~
Аспарагиновая кислота 1.731 г ~
Глицин 1.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.875 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.26 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.274 г ~

Энергетическая ценность Минтай на пару составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов