Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар тушеный

Масло подсолнечное 10 г
Сметана 10,0% жирности 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 200 г
Перец сладкий (Припускание) 0 г
Лук репчатый (Припускание) 10 г
Морковь, красная (Жарка) 0 г
Огурец маринованный (Пассерование) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 15.9% 396 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 7.2% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 6.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 13.237 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3022 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.098 мг 15 мг 34% 21.3% 294 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин РР, НЭ 8.815 мг 20 мг 44.1% 27.7% 227 г
Ниацин 2.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.96 мг 2500 мг 11.9% 7.5% 839 г
Кальций, Ca 47.81 мг 1000 мг 4.8% 3% 2092 г
Магний, Mg 97.68 мг 400 мг 24.4% 15.3% 410 г
Натрий, Na 329.52 мг 1300 мг 25.3% 15.9% 395 г
Сера, S 212.89 мг 1000 мг 21.3% 13.4% 470 г
Фосфор, P 284.2 мг 800 мг 35.5% 22.3% 281 г
Хлор, Cl 346.47 мг 2300 мг 15.1% 9.5% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 4.3% 1477 г
Йод, I 346.99 мкг 150 мкг 231.3% 145.1% 43 г
Кобальт, Co 110.202 мкг 10 мкг 1102% 691.3% 9 г
Марганец, Mn 0.2113 мг 2 мг 10.6% 6.6% 947 г
Медь, Cu 1740.87 мкг 1000 мкг 174.1% 109.2% 57 г
Молибден, Mo 23.757 мкг 70 мкг 33.9% 21.3% 295 г
Никель, Ni 12.89 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Фтор, F 1.79 мкг 4000 мкг 223464 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 2.1335 мг 12 мг 17.8% 11.2% 562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.813 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 2.223 г ~
Лизин 2.2 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 0.914 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 1.368 г ~
Аспарагиновая кислота 2.316 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 3.573 г ~
Пролин 1.389 г ~
Серин 1.007 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.792 г min 16.8 г 10.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.202 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.491 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.462 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.202 г ~

Энергетическая ценность кальмар тушеный составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».