| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 22 г |
| Сахар песок | 34 г |
| Вода | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 600 г |
в теплую воду кладем дрожжи, сахар и 4 ст.л. муки. Ставим в теплое место на 2 0 минут до образования пузырьков. Затем солим добавляем масло и оставшуюся муку. Замешиваем тесто.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.9 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.3% | 1086 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 4.1% | 862 г |
| Углеводы | 49.1 г | 219 г | 22.4% | 7.9% | 446 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.1% | 870 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5323 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 35.29 мг | 500 мг | 7.1% | 2.5% | 1417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 2.2% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.081 мкг | 400 мкг | 8% | 2.8% | 1247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.527 мг | 15 мг | 23.5% | 8.3% | 425 г |
| Витамин Н, биотин | 2.104 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.5% | 2376 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2041 мг | 20 мг | 11% | 3.9% | 907 г |
| Ниацин | 1.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.32 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.3% | 2651 г |
| Кальций, Ca | 15.95 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6270 г |
| Кремний, Si | 2.715 мг | 30 мг | 9.1% | 3.2% | 1105 г |
| Магний, Mg | 12.13 мг | 400 мг | 3% | 1.1% | 3298 г |
| Натрий, Na | 177.98 мг | 1300 мг | 13.7% | 4.8% | 730 г |
| Сера, S | 48.67 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.7% | 2055 г |
| Фосфор, P | 67 мг | 800 мг | 8.4% | 3% | 1194 г |
| Хлор, Cl | 284.26 мг | 2300 мг | 12.4% | 4.4% | 809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 1.8% | 2011 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.1% | 867 г |
| Марганец, Mn | 0.4956 мг | 2 мг | 24.8% | 8.8% | 404 г |
| Медь, Cu | 77.27 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.7% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 9.181 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.6% | 762 г |
| Никель, Ni | 1.493 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.072 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.6% | 1351 г |
| Фтор, F | 48.87 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8185 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.5084 мг | 12 мг | 4.2% | 1.5% | 2360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | min 16.8 г | 8.6% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто дрожжевое без яиц составляет 282,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».