| Минтай (Припускание) | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 55 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.7% | 864 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.1% | 571 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.8% | 1289 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.239 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 20.58 мг | 500 мг | 4.1% | 3.1% | 2430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.134 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 11.9% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.926 мг | 20 мг | 14.6% | 10.9% | 684 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.84 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.9% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 55.72 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.2% | 1795 г |
| Магний, Mg | 29.75 мг | 400 мг | 7.4% | 5.5% | 1345 г |
| Натрий, Na | 350.9 мг | 1300 мг | 27% | 20.2% | 370 г |
| Сера, S | 112.97 мг | 1000 мг | 11.3% | 8.5% | 885 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 10.6% | 704 г |
| Хлор, Cl | 601.8 мг | 2300 мг | 26.2% | 19.6% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 3.6% | 2081 г |
| Йод, I | 85.01 мкг | 150 мкг | 56.7% | 42.4% | 176 г |
| Кобальт, Co | 9.423 мкг | 10 мкг | 94.2% | 70.5% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.2361 мг | 2 мг | 11.8% | 8.8% | 847 г |
| Медь, Cu | 102.32 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.6% | 977 г |
| Молибден, Mo | 3.183 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.4% | 2199 г |
| Никель, Ni | 4.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27638 г |
| Фтор, F | 413.69 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 7.7% | 967 г |
| Хром, Cr | 31.32 мкг | 50 мкг | 62.6% | 46.8% | 160 г |
| Цинк, Zn | 0.869 мг | 12 мг | 7.2% | 5.4% | 1381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.227 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.94 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в сметане составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».