| Печень куриная (Жарка) | 680 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Укроп (Жарка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 753 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 14.7% | 304 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.4% | 431 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Вода | 102 г | 2273 г | 4.5% | 2% | 2228 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5636.7 мкг | 900 мкг | 626.3% | 280.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.635 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 1.7% | 2577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 12.8% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.833 мг | 1.8 мг | 101.8% | 45.5% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 283.34 мг | 500 мг | 56.7% | 25.4% | 176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.285 мг | 2 мг | 64.3% | 28.8% | 156 г |
| Витамин В9, фолаты | 341.25 мкг | 400 мкг | 85.3% | 38.2% | 117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.563 мкг | 3 мкг | 785.4% | 351.4% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.76 мг | 90 мг | 19.7% | 8.8% | 507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.175 мг | 15 мг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 0.667 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2424 мг | 20 мг | 66.2% | 29.6% | 151 г |
| Ниацин | 9.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.13 мг | 2500 мг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Кальций, Ca | 34.95 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2861 г |
| Магний, Mg | 30.91 мг | 400 мг | 7.7% | 3.4% | 1294 г |
| Натрий, Na | 68.31 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.4% | 1903 г |
| Сера, S | 293.17 мг | 1000 мг | 29.3% | 13.1% | 341 г |
| Фосфор, P | 355.6 мг | 800 мг | 44.5% | 19.9% | 225 г |
| Хлор, Cl | 12 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.883 мг | 18 мг | 99.4% | 44.5% | 101 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 21.3 мкг | 10 мкг | 213% | 95.3% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 10.1% | 443 г |
| Медь, Cu | 550.33 мкг | 1000 мкг | 55% | 24.6% | 182 г |
| Молибден, Mo | 83 мкг | 70 мкг | 118.6% | 53.1% | 84 г |
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 77.417 мкг | 55 мкг | 140.8% | 63% | 71 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 141343 г | |
| Хром, Cr | 13.08 мкг | 50 мкг | 26.2% | 11.7% | 382 г |
| Цинк, Zn | 9.3933 мг | 12 мг | 78.3% | 35% | 128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.431 г | ~ | |||
| Валин | 1.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.734 г | ~ | |||
| Лизин | 1.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.935 г | ~ | |||
| Треонин | 1.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.938 г | ~ | |||
| Пролин | 1.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.541 г | min 16.8 г | 21.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 223,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».