Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина постная, тушеная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина постная, тушеная в сметане

Свинина, вырезка 500 г
Лук репчатый 200 г
Морковь, красная 100 г
Сметана 10,0% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина постная, тушеная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.7% 738 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.7% 966 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 21.4% 437 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.15 мг 5 мг 23% 21.5% 435 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2195 г
Витамин В4, холин 35.71 мг 500 мг 7.1% 6.6% 1400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 6.6% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 4.524 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8842 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.9% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21834 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.1764 мг 20 мг 15.9% 14.8% 630 г
Ниацин 1.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.19 мг 2500 мг 9.8% 9.2% 1015 г
Кальций, Ca 33.71 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2966 г
Магний, Mg 28.19 мг 400 мг 7% 6.5% 1419 г
Натрий, Na 42.29 мг 1300 мг 3.3% 3.1% 3074 г
Сера, S 123.57 мг 1000 мг 12.4% 11.6% 809 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 15.9% 589 г
Хлор, Cl 27.9 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 5.2% 1791 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4043 г
Кобальт, Co 4.762 мкг 10 мкг 47.6% 44.4% 210 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3484 г
Медь, Cu 62.86 мкг 1000 мкг 6.3% 5.9% 1591 г
Молибден, Mo 6.19 мкг 70 мкг 8.8% 8.2% 1131 г
Никель, Ni 6.429 мкг ~
Олово, Sn 14.29 мкг ~
Рубидий, Rb 90.7 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 38.9 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10283 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 12.7% 734 г
Цинк, Zn 1.1476 мг 12 мг 9.6% 9% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Свинина постная, тушеная в сметане составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».