| Кабачок (Припускание) | 200 г |
| Вода | 30 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 150 г |
| Чеснок перо (Припускание) | 3 г |
| Говядина, вырезка (Жарка порционным куском) | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 100 г |
| Баклажаны (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 18% | 776 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.5% | 2545 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Вода | 101.3 г | 2273 г | 4.5% | 6.3% | 2244 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 374.4 мкг | 900 мкг | 41.6% | 58.2% | 240 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.209 мг | 5 мг | 44.2% | 61.8% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9.9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 35 мг | 500 мг | 7% | 9.8% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 10.5% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 20.3% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.456 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.8% | 2973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 69.9% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 7.6% | 1856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 7.8% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 1.963 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.5% | 2547 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4198 мг | 20 мг | 17.1% | 23.9% | 585 г |
| Ниацин | 2.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.85 мг | 2500 мг | 9.7% | 13.6% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6188 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 7.4% | 1904 г |
| Натрий, Na | 25.02 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.7% | 5196 г |
| Сера, S | 119.35 мг | 1000 мг | 11.9% | 16.6% | 838 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 19% | 733 г |
| Хлор, Cl | 45.49 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 5056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.447 мг | 18 мг | 8% | 11.2% | 1244 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.9% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 4.438 мкг | 10 мкг | 44.4% | 62.1% | 225 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0744 мг | 2 мг | 3.7% | 5.2% | 2688 г |
| Медь, Cu | 131.02 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 18.3% | 763 г |
| Молибден, Mo | 8.55 мкг | 70 мкг | 12.2% | 17.1% | 819 г |
| Никель, Ni | 5.925 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 79710 г |
| Фтор, F | 40.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 9906 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 13.1% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 1.6994 мг | 12 мг | 14.2% | 19.9% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | min 16.8 г | 1.4% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с говядиной составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».