Мой здоровый рацион

Рецепт лапша соба с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лапша соба с морепродуктами

Мидии (Тушение) 230 г
Масло подсолнечное 17 г
Перец болгарский, сырой 40 г
Кукуруза сладкая в зёрнах 150 г
Соевый соус 51 г
Лапша японская, соба, приготовленная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лапша соба с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.8% 1206 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.1% 1867 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 6.2% 1521 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 2.4% 4073 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 2% 4865 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.767 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
бета Криптоксантин 1.629 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3830 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 5.892 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6789 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 4.8% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 7.4% 1285 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3158 мг 20 мг 6.6% 6.2% 1520 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.44 мг 2500 мг 4.1% 3.9% 2440 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6423 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 3% 3135 г
Натрий, Na 441.19 мг 1300 мг 33.9% 32% 295 г
Сера, S 31.68 мг 1000 мг 3.2% 3% 3157 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 8.2% 1151 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 5.6% 1708 г
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 8.9% 1059 г
Медь, Cu 9.34 мкг 1000 мкг 0.9% 0.8% 10707 г
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Цинк, Zn 0.0719 мг 12 мг 0.6% 0.6% 16690 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.53 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.244 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность лапша соба с морепродуктами составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов