Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Кабачок (Жарка) 700 г
Лук порей (Жарка) 300 г
Перец сладкий (Жарка) 300 г
Масло кукурузное 40 г
Морская соль 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12% 1244 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.3% 4469 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.3% 1053 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.4% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.2 мкг 900 мкг 17.8% 26.8% 562 г
бета Каротин 0.957 мг 5 мг 19.1% 28.8% 522 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.8% 3158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.3% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 21.5% 699 г
Витамин В9, фолаты 23.579 мкг 400 мкг 5.9% 8.9% 1696 г
Витамин C, аскорбиновая 46.12 мг 90 мг 51.2% 77.1% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.331 мг 15 мг 8.9% 13.4% 1127 г
Витамин Н, биотин 0.737 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6784 г
Витамин РР, НЭ 1.0842 мг 20 мг 5.4% 8.1% 1845 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.14 мг 2500 мг 10.2% 15.4% 976 г
Кальций, Ca 34.7 мг 1000 мг 3.5% 5.3% 2882 г
Магний, Mg 11.42 мг 400 мг 2.9% 4.4% 3503 г
Натрий, Na 22.42 мг 1300 мг 1.7% 2.6% 5798 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 5% 3008 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 5.3% 2821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.011 г min 16.8 г 6% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.425 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».