| Минтай (Варка без слива) | 100 г |
| Сметана 25,0% жирности | 14 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 17.1% | 1013 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.7% | 2545 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6% | 2857 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 4% | 4390 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.5% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 7.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.49 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.4% | 7286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 2.2% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 2.6% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37879 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3893 мг | 20 мг | 11.9% | 20.5% | 837 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.9 мг | 2500 мг | 6% | 10.3% | 1657 г |
| Кальций, Ca | 39.46 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.7% | 2534 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 9.3% | 1848 г |
| Натрий, Na | 580.67 мг | 1300 мг | 44.7% | 77.1% | 224 г |
| Сера, S | 97.58 мг | 1000 мг | 9.8% | 16.9% | 1025 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 20.9% | 828 г |
| Хлор, Cl | 962.9 мг | 2300 мг | 41.9% | 72.2% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 8.3% | 2069 г |
| Йод, I | 73.97 мкг | 150 мкг | 49.3% | 85% | 203 г |
| Кобальт, Co | 8.309 мкг | 10 мкг | 83.1% | 143.3% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 14.5% | 1196 г |
| Медь, Cu | 85.26 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 14.7% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 3.578 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.8% | 1956 г |
| Никель, Ni | 3.873 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 386.91 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 16.7% | 1034 г |
| Хром, Cr | 27.25 мкг | 50 мкг | 54.5% | 94% | 183 г |
| Цинк, Zn | 0.7191 мг | 12 мг | 6% | 10.3% | 1669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба тушеная составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».