| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 583 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Вода | 200 г |
| Баклажаны (Припускание) | 107 г |
| Фасоль (стручок) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 81 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Соевый соус | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12.5% | 710 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11.3% | 789 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.5% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 36.16 мг | 500 мг | 7.2% | 6.4% | 1383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 5.5% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 11.5% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.041 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.318 мкг | 3 мкг | 43.9% | 39% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 4.1% | 2163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.117 мг | 15 мг | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Витамин Н, биотин | 1.605 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.8% | 3115 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3802 мг | 20 мг | 21.9% | 19.5% | 457 г |
| Ниацин | 2.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.37 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.5% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5043 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 3.9% | 2268 г |
| Натрий, Na | 303.49 мг | 1300 мг | 23.3% | 20.7% | 428 г |
| Сера, S | 119.01 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.6% | 840 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 11.6% | 771 г |
| Хлор, Cl | 38.8 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.589 мг | 18 мг | 8.8% | 7.8% | 1133 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.4% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 4.143 мкг | 10 мкг | 41.4% | 36.8% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3670 г |
| Медь, Cu | 114.27 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.1% | 875 г |
| Молибден, Mo | 7.304 мкг | 70 мкг | 10.4% | 9.2% | 958 г |
| Никель, Ni | 5.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 36184 г |
| Фтор, F | 52.04 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7686 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 8% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 1.6925 мг | 12 мг | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.34 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с овощами 2 составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».