| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 6.4% | 507 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 1.8% | 1750 г |
| Углеводы | 60 г | 219 г | 27.4% | 8.8% | 365 г |
| Пищевые волокна | 9 г | 20 г | 45% | 14.5% | 222 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 8.6% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.6% | 900 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 6.5% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 32 мкг | 400 мкг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.32 мг | 90 мг | 19.2% | 6.2% | 520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.7 мг | 15 мг | 44.7% | 14.4% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2 мг | 20 мг | 31% | 10% | 323 г |
| Ниацин | 3.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380 мг | 2500 мг | 15.2% | 4.9% | 658 г |
| Кальций, Ca | 70 мг | 1000 мг | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Кремний, Si | 120 мг | 30 мг | 400% | 129% | 25 г |
| Магний, Mg | 200 мг | 400 мг | 50% | 16.1% | 200 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 32500 г |
| Сера, S | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.8% | 1136 г |
| Фосфор, P | 334 мг | 800 мг | 41.8% | 13.5% | 240 г |
| Хлор, Cl | 94 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.3% | 2447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 730 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 170 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.3 мг | 18 мг | 46.1% | 14.9% | 217 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 11.6% | 278 г |
| Марганец, Mn | 1.76 мг | 2 мг | 88% | 28.4% | 114 г |
| Медь, Cu | 660 мкг | 1000 мкг | 66% | 21.3% | 152 г |
| Молибден, Mo | 38.5 мкг | 70 мкг | 55% | 17.7% | 182 г |
| Стронций, Sr | 304 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 90 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12121 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 3.9% | 833 г |
| Цинк, Zn | 2.77 мг | 12 мг | 23.1% | 7.5% | 433 г |
| Цирконий, Zr | 26.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 54.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 60 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка пророщеная составляет 310 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».