| Картофель в мундире, вареный, кожура с солью | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 30 г |
| Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отделенное постное мясо, печеная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 13.6% | 800 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.2% | 1750 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 439.4 мкг | 900 мкг | 48.8% | 53.2% | 205 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.343 мг | 5 мг | 46.9% | 51.1% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 12.2% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 9.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 68.89 мг | 500 мг | 13.8% | 15% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 13.2% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 10.8% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.668 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 9.5% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 4.4% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.523 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.7% | 1912 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.9% | 1225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0737 мг | 20 мг | 15.4% | 16.8% | 651 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.81 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.6% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 31.82 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3143 г |
| Кремний, Si | 0.721 мг | 30 мг | 2.4% | 2.6% | 4161 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 6.3% | 1719 г |
| Натрий, Na | 222.01 мг | 1300 мг | 17.1% | 18.6% | 586 г |
| Сера, S | 40.84 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.5% | 2449 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 16.9% | 644 г |
| Хлор, Cl | 33.42 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.089 мг | 18 мг | 11.6% | 12.6% | 862 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.1% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 2.437 мкг | 10 мкг | 24.4% | 26.6% | 410 г |
| Марганец, Mn | 0.2943 мг | 2 мг | 14.7% | 16% | 680 г |
| Медь, Cu | 217.47 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 23.7% | 460 г |
| Молибден, Mo | 1.898 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.9% | 3688 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.402 мкг | 55 мкг | 26.2% | 28.6% | 382 г |
| Фтор, F | 13.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30008 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.8493 мг | 12 мг | 7.1% | 7.7% | 1413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность оливье составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».