| Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, тушеная | 33 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 791 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 97 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 72 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Вода | 166 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.6% | 3167 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.8% | 7000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.8% | 1000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 5.9% | 4615 г |
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 7.5% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 12.87 мг | 500 мг | 2.6% | 7% | 3885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 4.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 16.9% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.206 мкг | 400 мкг | 5.1% | 13.7% | 1980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.9% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.19 мг | 90 мг | 19.1% | 51.2% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.1% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 2.9% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.5 мкг | 120 мкг | 54.6% | 146.4% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9047 мг | 20 мг | 4.5% | 12.1% | 2211 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263 мг | 2500 мг | 10.5% | 28.2% | 951 г |
| Кальций, Ca | 48.57 мг | 1000 мг | 4.9% | 13.1% | 2059 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 12.1% | 2225 г |
| Натрий, Na | 350.18 мг | 1300 мг | 26.9% | 72.1% | 371 г |
| Сера, S | 36.99 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.9% | 2703 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 13.9% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 40.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.6% | 5721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 544.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 11% | 2459 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.9% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 3.216 мкг | 10 мкг | 32.2% | 86.3% | 311 г |
| Литий, Li | 0.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1919 мг | 2 мг | 9.6% | 25.7% | 1042 г |
| Медь, Cu | 88.93 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 23.9% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 10.501 мкг | 70 мкг | 15% | 40.2% | 667 г |
| Никель, Ni | 13.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.897 мкг | 55 мкг | 3.4% | 9.1% | 2899 г |
| Фтор, F | 34.21 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.4% | 11692 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 25.2% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.6259 мг | 12 мг | 5.2% | 13.9% | 1917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста 20.12.2015 составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».