| Грибы шампиньоны, сырые | 189 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 338 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 27 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 261 г |
| Магги на второе Жульен из курицы и грибов | 27 г |
| Сыр российский | 74 г |
Обжарить нарезанные грибы и куриное мясо на сл.масле (минут 5). Развести в молоке приправу Магги на второе. Смесь вылить в сковородку, довести до кипения и проварить 1 минуту, постоянно перемешивая. Разложить жульен по 4 кокотницам, посыпать тертым сыром и запечь в разогретойдо 180 градусов духовке 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12.1% | 429 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.4% | 500 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115 мкг | 900 мкг | 12.8% | 6.7% | 783 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 8.4% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 17.46 мг | 500 мг | 3.5% | 1.8% | 2864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 6.8% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.123 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.396 мкг | 3 мкг | 13.2% | 6.9% | 758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 1.411 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3544 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4587 мг | 20 мг | 42.3% | 22% | 236 г |
| Ниацин | 5.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.02 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.7% | 674 г |
| Кальций, Ca | 168.48 мг | 1000 мг | 16.8% | 8.7% | 594 г |
| Магний, Mg | 59.45 мг | 400 мг | 14.9% | 7.7% | 673 г |
| Натрий, Na | 154.16 мг | 1300 мг | 11.9% | 6.2% | 843 г |
| Сера, S | 42.01 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2380 г |
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 14.7% | 355 г |
| Хлор, Cl | 48.5 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.1% | 4742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 3.1% | 1697 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 5.491 мкг | 10 мкг | 54.9% | 28.5% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Медь, Cu | 216.84 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 11.3% | 461 г |
| Молибден, Mo | 8.485 мкг | 70 мкг | 12.1% | 6.3% | 825 г |
| Олово, Sn | 5.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.182 мкг | 55 мкг | 16.7% | 8.7% | 599 г |
| Стронций, Sr | 7.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45351 г |
| Хром, Cr | 15.16 мкг | 50 мкг | 30.3% | 15.8% | 330 г |
| Цинк, Zn | 1.7073 мг | 12 мг | 14.2% | 7.4% | 703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.962 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 1.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.03 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.171 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.244 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.256 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.583 г | min 16.8 г | 15.4% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен из курицы составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».