| Соя, зерно (Варка) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 98 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 72 г |
| Капуста цветная (Припускание) | 165 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 56 г |
| Белый гриб сушеный | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Карри, порошок | 6 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.7% | 655 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.6% | 889 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 22.9% | 333 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.6 мкг | 900 мкг | 31% | 23.7% | 323 г |
| бета Каротин | 1.674 мг | 5 мг | 33.5% | 25.6% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.2% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.6% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 82.35 мг | 500 мг | 16.5% | 12.6% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 10.8% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 13.1% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.281 мкг | 400 мкг | 17.1% | 13.1% | 586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.81 мг | 90 мг | 19.8% | 15.1% | 505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.578 мг | 15 мг | 10.5% | 8% | 951 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16.473 мкг | 50 мкг | 32.9% | 25.1% | 304 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6801 мг | 20 мг | 28.4% | 21.7% | 352 г |
| Ниацин | 2.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 695.48 мг | 2500 мг | 27.8% | 21.2% | 359 г |
| Кальций, Ca | 117.43 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.9% | 852 г |
| Кремний, Si | 47.137 мг | 30 мг | 157.1% | 120% | 64 г |
| Магний, Mg | 76.52 мг | 400 мг | 19.1% | 14.6% | 523 г |
| Натрий, Na | 9.54 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 13627 г |
| Сера, S | 71.48 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.4% | 1399 г |
| Фосфор, P | 211.6 мг | 800 мг | 26.5% | 20.2% | 378 г |
| Хлор, Cl | 25.85 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 218.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.455 мг | 18 мг | 19.2% | 14.7% | 521 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 8.788 мкг | 10 мкг | 87.9% | 67.2% | 114 г |
| Литий, Li | 0.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8535 мг | 2 мг | 42.7% | 32.6% | 234 г |
| Медь, Cu | 159.63 мкг | 1000 мкг | 16% | 12.2% | 626 г |
| Молибден, Mo | 26.365 мкг | 70 мкг | 37.7% | 28.8% | 266 г |
| Никель, Ni | 81.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19573 г |
| Стронций, Sr | 17.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.78 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6475 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.8% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.7228 мг | 12 мг | 6% | 4.6% | 1660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.49 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 33.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.575 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.918 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.483 г | ~ |
Энергетическая ценность соя составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».