Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка-гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка-гарнир

Гречневая крупа ядрица 70 г
Вода, из под крана, муниципальная 80 г
Способ приготовления

Гречка для гарнира 1 порция— 150 г 70 г сухой крупы 100 мл вода Без соли

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка-гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.4% 1288 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 8.4% 823 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 18.4% 377 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.8% 3801 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 9.3% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14.933 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4021 г
Витамин РР, НЭ 3.36 мг 20 мг 16.8% 11.7% 595 г
Ниацин 1.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.87 мг 2500 мг 7.1% 4.9% 1406 г
Кальций, Ca 10.93 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9149 г
Кремний, Si 37.8 мг 30 мг 126% 87.7% 79 г
Магний, Mg 93.87 мг 400 мг 23.5% 16.4% 426 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43333 г
Сера, S 41.07 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2435 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 12.1% 575 г
Хлор, Cl 15.4 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14935 г
Микроэлементы
Бор, B 163.3 мкг ~
Железо, Fe 3.127 мг 18 мг 17.4% 12.1% 576 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9740 г
Кобальт, Co 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 10.1% 691 г
Марганец, Mn 0.728 мг 2 мг 36.4% 25.3% 275 г
Медь, Cu 303.47 мкг 1000 мкг 30.3% 21.1% 330 г
Молибден, Mo 16.053 мкг 70 мкг 22.9% 15.9% 436 г
Никель, Ni 4.713 мкг ~
Селен, Se 3.873 мкг 55 мкг 7% 4.9% 1420 г
Титан, Ti 15.4 мкг ~
Фтор, F 53.99 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7409 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2674 г
Цинк, Zn 0.9567 мг 12 мг 8% 5.6% 1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.055 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.527 г min 16.8 г 3.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Гречка-гарнир составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».