| Куриная грудка (филе) | 70 г |
| Сыр костромской | 10 г |
| Морковь, красная | 10 г |
| Перец сладкий | 4 г |
| Желатин пищевой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 22.8% | 319 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.2% | 1400 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.7 мкг | 900 мкг | 32% | 23.3% | 313 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 18.8% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.9% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.232 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.66 мг | 90 мг | 9.6% | 7% | 1039 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1299 мг | 20 мг | 45.6% | 33.3% | 219 г |
| Ниацин | 7.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.38 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.1% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 134.97 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.8% | 741 г |
| Магний, Mg | 74.02 мг | 400 мг | 18.5% | 13.5% | 540 г |
| Натрий, Na | 131.04 мг | 1300 мг | 10.1% | 7.4% | 992 г |
| Сера, S | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3867 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 18.4% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 5.2% | 1414 г |
| Кобальт, Co | 6.364 мкг | 10 мкг | 63.6% | 46.4% | 157 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0293 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6826 г |
| Медь, Cu | 144.95 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.6% | 690 г |
| Молибден, Mo | 7.778 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.1% | 900 г |
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Хром, Cr | 17.68 мкг | 50 мкг | 35.4% | 25.8% | 283 г |
| Цинк, Zn | 1.3737 мг | 12 мг | 11.4% | 8.3% | 874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.75 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.777 г | ~ | |||
| Лизин | 2.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 0.961 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.55 г | ~ | |||
| Аланин | 1.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.789 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 1.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.934 г | ~ | |||
| Пролин | 1.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.977 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Мраморный рулет из куры составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».