Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка

Курица, 1 категории (Жарка) 2000 г
Мед пчелиный 21 г
Соевый соус 20 г
Хмели-сунели 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 12.6% 434 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.8% 463 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.6% 3353 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 4.9% 1112 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.1% 1748 г
Витамин В4, холин 85.39 мг 500 мг 17.1% 9.4% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 9.4% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 16% 342 г
Витамин В9, фолаты 5.008 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7987 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 11.3% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2% 2669 г
Витамин Н, биотин 11.236 мкг 50 мкг 22.5% 12.3% 445 г
Витамин РР, НЭ 14.052 мг 20 мг 70.3% 38.5% 142 г
Ниацин 5.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.57 мг 2500 мг 7.3% 4% 1362 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 1% 5682 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2269 г
Натрий, Na 102.33 мг 1300 мг 7.9% 4.3% 1270 г
Сера, S 209 мг 1000 мг 20.9% 11.4% 478 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 11.5% 473 г
Хлор, Cl 86.74 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2652 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 3.9% 1380 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2216 г
Кобальт, Co 13.487 мкг 10 мкг 134.9% 73.8% 74 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Медь, Cu 90.6 мкг 1000 мкг 9.1% 5% 1104 г
Фтор, F 147.25 мкг 4000 мкг 3.7% 2% 2716 г
Хром, Cr 10.11 мкг 50 мкг 20.2% 11.1% 495 г
Цинк, Zn 2.3157 мг 12 мг 19.3% 10.6% 518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 0.989 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.584 г ~
Лизин 1.787 г ~
Метионин 0.528 г ~
Метионин + Цистеин 0.787 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.292 г ~
Аспарагиновая кислота 1.831 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 1.517 г ~
Глутаминовая кислота 2.899 г ~
Пролин 0.989 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 1.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.652 г min 16.8 г 57.5% 31.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.562 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.191 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Курочка составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».