| Печень говяжья (Тушение) | 360 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 106 г |
| Вода | 150 г |
| Kamis Прованские травы | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 17.4% | 623 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.6% | 2333 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2929 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5063.3 мкг | 900 мкг | 562.6% | 607.6% | 18 г |
| Ретинол | 4.957 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 13.8% | 784 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 12.4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.327 мг | 1.8 мг | 73.7% | 79.6% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 426.49 мг | 500 мг | 85.3% | 92.1% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.587 мг | 5 мг | 91.7% | 99% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 26.7% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.974 мкг | 400 мкг | 40.7% | 44% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.299 мкг | 3 мкг | 1343.3% | 1450.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 14.9% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 8.7% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 4.6% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 65.999 мкг | 50 мкг | 132% | 142.5% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8302 мг | 20 мг | 44.2% | 47.7% | 226 г |
| Ниацин | 5.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.53 мг | 2500 мг | 8.3% | 9% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6532 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 4% | 2674 г |
| Натрий, Na | 281.92 мг | 1300 мг | 21.7% | 23.4% | 461 г |
| Сера, S | 174.66 мг | 1000 мг | 17.5% | 18.9% | 573 г |
| Фосфор, P | 214.1 мг | 800 мг | 26.8% | 28.9% | 374 г |
| Хлор, Cl | 406.59 мг | 2300 мг | 17.7% | 19.1% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.713 мг | 18 мг | 26.2% | 28.3% | 382 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.5% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 14.438 мкг | 10 мкг | 144.4% | 155.9% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2623 мг | 2 мг | 13.1% | 14.1% | 762 г |
| Медь, Cu | 2571.72 мкг | 1000 мкг | 257.2% | 277.8% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.496 мкг | 70 мкг | 106.4% | 114.9% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.907 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.664 мкг | 55 мкг | 48.5% | 52.4% | 206 г |
| Фтор, F | 188.59 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 5.1% | 2121 г |
| Хром, Cr | 21.89 мкг | 50 мкг | 43.8% | 47.3% | 228 г |
| Цинк, Zn | 3.5297 мг | 12 мг | 29.4% | 31.7% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья, тушеная составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».