| Свинина мясная | 75 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Белый гриб | 90 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Картофель | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.3% | 1520 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 12.2% | 533 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.9% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.1 мкг | 900 мкг | 14% | 9.1% | 714 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 8.1% | 804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 7.6% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.4% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 14.06 мг | 500 мг | 2.8% | 1.8% | 3556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.901 мг | 5 мг | 18% | 11.7% | 555 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 7.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.669 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.55 мг | 90 мг | 19.5% | 12.7% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.06 мг | 20 мг | 20.3% | 13.2% | 493 г |
| Ниацин | 2.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.74 мг | 2500 мг | 19.1% | 12.4% | 524 г |
| Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4212 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1731 г |
| Натрий, Na | 21.35 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6089 г |
| Сера, S | 33.28 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3005 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 7.6% | 853 г |
| Хлор, Cl | 35.2 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 3.6% | 1826 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 4.1 мкг | 10 мкг | 41% | 26.7% | 244 г |
| Литий, Li | 38.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1483 мг | 2 мг | 7.4% | 4.8% | 1349 г |
| Медь, Cu | 74.65 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.9% | 1340 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.7% | 1750 г |
| Никель, Ni | 2.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 279.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35484 г |
| Фтор, F | 30.05 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13311 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.4% | 775 г |
| Цинк, Zn | 0.3005 мг | 12 мг | 2.5% | 1.6% | 3993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.908 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.582 г | min 16.8 г | 21.3% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое "Русское" составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».