Мой здоровый рацион

Рецепт ПЮРЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПЮРЕ

Картофель отварной по 1-206 650 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПЮРЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.4% 11200 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 9.3% 1738 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.8% 1818 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.8% 2765 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 25714 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 8.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 1% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.4% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.585 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 68376 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.6% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 11.18 мг 90 мг 12.4% 19.9% 805 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.8% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13369 г
Витамин РР, НЭ 1.2339 мг 20 мг 6.2% 10% 1621 г
Ниацин 0.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.49 мг 2500 мг 15.9% 25.5% 631 г
Кальций, Ca 25.84 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3870 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 7.5% 2149 г
Натрий, Na 304.55 мг 1300 мг 23.4% 37.6% 427 г
Сера, S 4.56 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 21930 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 10.4% 1538 г
Хлор, Cl 362.09 мг 2300 мг 15.7% 25.2% 635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 5.6% 2826 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Кобальт, Co 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 2.9% 5525 г
Марганец, Mn 0.0024 мг 2 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Медь, Cu 3.06 мкг 1000 мкг 0.3% 0.5% 32680 г
Молибден, Mo 1.228 мкг 70 мкг 1.8% 2.9% 5700 г
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23504 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28490 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21739 г
Цинк, Zn 0.0503 мг 12 мг 0.4% 0.6% 23857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность ПЮРЕ составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».