| тесто для пельменей | 500 г |
| пельменный фарш из гов и свин | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.8 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 5.5% | 738 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 9.1% | 441 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 4.3% | 944 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7838 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.289 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 4.7% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 55.77 мг | 500 мг | 11.2% | 4.5% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 2.9% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 4.5% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.77 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.3% | 3132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 4.9% | 820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.862 мг | 15 мг | 5.7% | 2.3% | 1740 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.168 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.712 мг | 20 мг | 18.6% | 7.5% | 539 г |
| Ниацин | 1.775 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.18 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.6% | 2423 г |
| Кальций, Ca | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6835 г |
| Кремний, Si | 1.509 мг | 30 мг | 5% | 2% | 1988 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 1.6% | 2451 г |
| Натрий, Na | 255.3 мг | 1300 мг | 19.6% | 7.9% | 509 г |
| Сера, S | 137.12 мг | 1000 мг | 13.7% | 5.5% | 729 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 4.5% | 902 г |
| Хлор, Cl | 381.58 мг | 2300 мг | 16.6% | 6.7% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.343 мг | 18 мг | 7.5% | 3% | 1340 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 4.49 мкг | 10 мкг | 44.9% | 18% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 4.9% | 826 г |
| Медь, Cu | 100.98 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.1% | 990 г |
| Молибден, Mo | 11.478 мкг | 70 мкг | 16.4% | 6.6% | 610 г |
| Никель, Ni | 6.339 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.236 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.6% | 2460 г |
| Титан, Ti | 3.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.6 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5917 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 5.4% | 742 г |
| Цинк, Zn | 1.4561 мг | 12 мг | 12.1% | 4.9% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени составляет 248,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».