| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 40 г |
| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 500 г |
| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 1250 г |
| Лук жареный по 2-56 (Варка со сливом) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 380.3 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 443 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 6% | 439 г |
| Жиры | 32.8 г | 56 г | 58.6% | 15.4% | 171 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 25.2 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9020 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 6.4% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.3% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 98.58 мг | 500 мг | 19.7% | 5.2% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 3.5% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 5.8% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.915 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 5054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.977 мкг | 3 мкг | 32.6% | 8.6% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 1.5% | 1761 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.186 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.6% | 4216 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2367 мг | 20 мг | 36.2% | 9.5% | 276 г |
| Ниацин | 3.774 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.49 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.6% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.6% | 4320 г |
| Кремний, Si | 0.165 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Магний, Mg | 27.84 мг | 400 мг | 7% | 1.8% | 1437 г |
| Натрий, Na | 380.57 мг | 1300 мг | 29.3% | 7.7% | 342 г |
| Сера, S | 296.05 мг | 1000 мг | 29.6% | 7.8% | 338 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 5.6% | 468 г |
| Хлор, Cl | 536.7 мг | 2300 мг | 23.3% | 6.1% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.48 мг | 18 мг | 13.8% | 3.6% | 726 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 10.316 мкг | 10 мкг | 103.2% | 27.1% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 1.2% | 2165 г |
| Медь, Cu | 170.3 мкг | 1000 мкг | 17% | 4.5% | 587 г |
| Молибден, Mo | 17.702 мкг | 70 мкг | 25.3% | 6.7% | 395 г |
| Никель, Ni | 14.782 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31073 г |
| Фтор, F | 89.6 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Хром, Cr | 15.85 мкг | 50 мкг | 31.7% | 8.3% | 315 г |
| Цинк, Zn | 3.2032 мг | 12 мг | 26.7% | 7% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность пельменный фарш из гов и свин составляет 380,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».