| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 1250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.9 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 545 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 7.4% | 434 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 12.7% | 256 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5504 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.673 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.537 мг | 1.5 мг | 35.8% | 11.6% | 279 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.3% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 86.09 мг | 500 мг | 17.2% | 5.6% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 3.9% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 6.4% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.976 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.853 мкг | 3 мкг | 28.4% | 9.2% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 0.6% | 5300 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9841 мг | 20 мг | 29.9% | 9.7% | 334 г |
| Ниацин | 2.721 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.8 мг | 2500 мг | 9.2% | 3% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 16.37 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6109 г |
| Кремний, Si | 0.144 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 1.9% | 1690 г |
| Натрий, Na | 308.69 мг | 1300 мг | 23.7% | 7.7% | 421 г |
| Сера, S | 266.23 мг | 1000 мг | 26.6% | 8.6% | 376 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 7% | 464 г |
| Хлор, Cl | 471.69 мг | 2300 мг | 20.5% | 6.6% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.084 мг | 18 мг | 11.6% | 3.8% | 864 г |
| Йод, I | 8.21 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.8% | 1827 г |
| Кобальт, Co | 9.6 мкг | 10 мкг | 96% | 31.1% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 1.7% | 1855 г |
| Медь, Cu | 159.36 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 5.1% | 628 г |
| Молибден, Mo | 15.461 мкг | 70 мкг | 22.1% | 7.2% | 453 г |
| Никель, Ni | 13.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35484 г |
| Фтор, F | 81.91 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 4883 г |
| Хром, Cr | 14.08 мкг | 50 мкг | 28.2% | 9.1% | 355 г |
| Цинк, Zn | 2.8979 мг | 12 мг | 24.1% | 7.8% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из гов и свин составляет 308,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».