| Кальмар (мясо) (Тушение) | 550 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 14 г |
| Сметана 20,0% жирности | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 16% | 300 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.1% | 596 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.9 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.7% | 1768 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.3% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 14.06 мг | 500 мг | 2.8% | 1.3% | 3556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 6.8% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.231 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.2% | 2194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.422 мг | 15 мг | 22.8% | 10.9% | 438 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4767 мг | 20 мг | 57.4% | 27.5% | 174 г |
| Ниацин | 3.252 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.73 мг | 2500 мг | 15.6% | 7.5% | 641 г |
| Кальций, Ca | 70.14 мг | 1000 мг | 7% | 3.4% | 1426 г |
| Кремний, Si | 0.151 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 19868 г |
| Магний, Mg | 126.71 мг | 400 мг | 31.7% | 15.2% | 316 г |
| Натрий, Na | 350.32 мг | 1300 мг | 26.9% | 12.9% | 371 г |
| Сера, S | 273.89 мг | 1000 мг | 27.4% | 13.1% | 365 г |
| Фосфор, P | 371.3 мг | 800 мг | 46.4% | 22.3% | 215 г |
| Хлор, Cl | 323.41 мг | 2300 мг | 14.1% | 6.8% | 711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.656 мг | 18 мг | 9.2% | 4.4% | 1087 г |
| Йод, I | 446 мкг | 150 мкг | 297.3% | 142.6% | 34 г |
| Кобальт, Co | 141.358 мкг | 10 мкг | 1413.6% | 678% | 7 г |
| Марганец, Mn | 0.2908 мг | 2 мг | 14.5% | 7% | 688 г |
| Медь, Cu | 2242.35 мкг | 1000 мкг | 224.2% | 107.5% | 45 г |
| Молибден, Mo | 30.797 мкг | 70 мкг | 44% | 21.1% | 227 г |
| Никель, Ni | 16.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23404 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50633 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 2.7184 мг | 12 мг | 22.7% | 10.9% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.319 г | ~ | |||
| Валин | 1.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.854 г | ~ | |||
| Лизин | 2.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.966 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.973 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.578 г | ~ | |||
| Пролин | 1.784 г | ~ | |||
| Серин | 1.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.595 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.546 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары тушёные составляет 208,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».