| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 800 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 700 г |
| Вода | 3000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.5% | 3304 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 13.2% | 1647 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2471 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 10.2% | 2128 г |
| альфа Каротин | 0.884 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 11.1% | 1969 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 8.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 13.44 мг | 500 мг | 2.7% | 5.9% | 3720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 4.6% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 8.9% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.54 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3% | 7220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 7.2% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 4.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.017 мг | 20 мг | 5.1% | 11.1% | 1967 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.57 мг | 2500 мг | 3.4% | 7.4% | 2922 г |
| Кальций, Ca | 11.04 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9058 г |
| Магний, Mg | 7.62 мг | 400 мг | 1.9% | 4.1% | 5249 г |
| Натрий, Na | 95.81 мг | 1300 мг | 7.4% | 16.1% | 1357 г |
| Сера, S | 3.32 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.7% | 30120 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 7.2% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 56.17 мг | 2300 мг | 2.4% | 5.2% | 4095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 6.5% | 3352 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 6.3% | 3448 г |
| Литий, Li | 2.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 4.1% | 5168 г |
| Медь, Cu | 24.24 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 5.2% | 4125 г |
| Молибден, Mo | 0.362 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.1% | 19337 г |
| Никель, Ni | 0.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 46610 г |
| Фтор, F | 67.98 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.7% | 5884 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.0648 мг | 12 мг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.601 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.387 г | min 16.8 г | 14.2% | 30.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты со свининой составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».