Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная свинная вырезка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная свинная вырезка

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная свинная вырезка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 15.4% 304 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.5% 448 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.5% 3197 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.2% 1440 г
Витамин В4, холин 108.7 мг 500 мг 21.7% 10.2% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 6.8% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 10.2% 460 г
Витамин В9, фолаты 5.942 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.188 мг 15 мг 21.3% 10% 471 г
Витамин РР, НЭ 8.4788 мг 20 мг 42.4% 19.9% 236 г
Ниацин 3.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.07 мг 2500 мг 13% 6.1% 769 г
Кальций, Ca 10.2 мг 1000 мг 1% 0.5% 9804 г
Магний, Mg 48.13 мг 400 мг 12% 5.6% 831 г
Натрий, Na 56.32 мг 1300 мг 4.3% 2% 2308 г
Сера, S 318.84 мг 1000 мг 31.9% 15% 314 г
Фосфор, P 258.4 мг 800 мг 32.3% 15.2% 310 г
Хлор, Cl 70.43 мг 2300 мг 3.1% 1.5% 3266 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.133 мг 18 мг 11.9% 5.6% 844 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 3% 1567 г
Кобальт, Co 11.594 мкг 10 мкг 115.9% 54.4% 86 г
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 1% 4843 г
Медь, Cu 139.13 мкг 1000 мкг 13.9% 6.5% 719 г
Молибден, Mo 18.841 мкг 70 мкг 26.9% 12.6% 372 г
Никель, Ni 17.826 мкг ~
Олово, Sn 43.48 мкг ~
Фтор, F 100.43 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 3983 г
Хром, Cr 19.57 мкг 50 мкг 39.1% 18.3% 255 г
Цинк, Zn 3 мг 12 мг 25% 11.7% 400 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.725 г min 16.8 г 10.3% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.333 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.333 г ~

Энергетическая ценность Жареная свинная вырезка составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».