| Морковь, сырая | 120 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7076 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 10.1% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 42% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 16.4% | 2554 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 17.6% | 2356 г |
| альфа Каротин | 159.252 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 31.9% | 1319 г |
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.725 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 1.3% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 1.3% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.87 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.8% | 45977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.9 мг | 90 мг | 32.1% | 134.9% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 3.4% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 2.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6175 мг | 20 мг | 3.1% | 13% | 3239 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.92 мг | 2500 мг | 12% | 50.4% | 831 г |
| Кальций, Ca | 47.31 мг | 1000 мг | 4.7% | 19.7% | 2114 г |
| Магний, Mg | 15.82 мг | 400 мг | 4% | 16.8% | 2528 г |
| Натрий, Na | 890.56 мг | 1300 мг | 68.5% | 287.8% | 146 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 16.4% | 2564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 13.9% | 3072 г |
| Марганец, Mn | 0.0065 мг | 2 мг | 0.3% | 1.3% | 30769 г |
| Медь, Cu | 2.06 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.8% | 48544 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 0.15 мкг | 4000 мкг | 2666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.011 мг | 12 мг | 0.1% | 0.4% | 109091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста с морковкой составляет 23,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».