| Лук репчатый (Пассерование) | 126 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка котлеты) | 1134 г |
| Масло кукурузное | 34 г |
| Кукурузная мука | 25 г |
| Овсяные хлопья | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 14.3% | 364 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.9% | 589 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.9% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 75.38 мг | 500 мг | 15.1% | 7.9% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 5.7% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 11.6% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.123 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.8 мкг | 3 мкг | 93.3% | 48.6% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.285 мг | 15 мг | 8.6% | 4.5% | 1167 г |
| Витамин Н, биотин | 3.338 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.5% | 1498 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8037 мг | 20 мг | 44% | 22.9% | 227 г |
| Ниацин | 4.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.36 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.7% | 918 г |
| Кальций, Ca | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7849 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Натрий, Na | 52.42 мг | 1300 мг | 4% | 2.1% | 2480 г |
| Сера, S | 255.47 мг | 1000 мг | 25.5% | 13.3% | 391 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 12.3% | 426 г |
| Хлор, Cl | 66.53 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.5% | 3457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.92 мг | 18 мг | 16.2% | 8.4% | 616 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.8% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 8.137 мкг | 10 мкг | 81.4% | 42.4% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Медь, Cu | 206.77 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 10.8% | 484 г |
| Молибден, Mo | 12.492 мкг | 70 мкг | 17.8% | 9.3% | 560 г |
| Никель, Ni | 9.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 81.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.56 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5590 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 9.4% | 551 г |
| Цинк, Zn | 3.5909 мг | 12 мг | 29.9% | 15.6% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».