Мой здоровый рацион

Рецепт kapusta tuschenaia. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты kapusta tuschenaia

Капуста белокочанная 495 г
Лук репчатый 103 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лавровый лист 1 г
Тмин, семена 1 г
Перец черный молотый 1 г
Паприка 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "kapusta tuschenaia".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.6% 1600 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.2% 4056 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.3% 870 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.4% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 1.3% 13043 г
альфа Каротин 0.966 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 3% 5556 г
бета Криптоксантин 10.016 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.7% 2903 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.7% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 8.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19.337 мкг 400 мкг 4.8% 8% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 49.39 мг 90 мг 54.9% 92% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 6.2% 2717 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33557 г
Витамин К, филлохинон 60.7 мкг 120 мкг 50.6% 84.8% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.8234 мг 20 мг 4.1% 6.9% 2429 г
Ниацин 0.588 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.58 мг 2500 мг 11% 18.4% 907 г
Кальций, Ca 47.88 мг 1000 мг 4.8% 8% 2089 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 6.9% 2457 г
Натрий, Na 135.29 мг 1300 мг 10.4% 17.4% 961 г
Сера, S 40.66 мг 1000 мг 4.1% 6.9% 2459 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 7.5% 2204 г
Хлор, Cl 224.79 мг 2300 мг 9.8% 16.4% 1023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.2 мкг ~
Бор, B 191.7 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 7.5% 2236 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 3.2% 5208 г
Кобальт, Co 3.253 мкг 10 мкг 32.5% 54.4% 307 г
Марганец, Mn 0.2004 мг 2 мг 10% 16.8% 998 г
Медь, Cu 84.26 мкг 1000 мкг 8.4% 14.1% 1187 г
Молибден, Mo 8.285 мкг 70 мкг 11.8% 19.8% 845 г
Никель, Ni 12.394 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19856 г
Фтор, F 13.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30534 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 14.4% 1163 г
Цинк, Zn 0.4835 мг 12 мг 4% 6.7% 2482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.55 мг ~
бета Ситостерол 4.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.163 г min 16.8 г 12.9% 21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.098 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность kapusta tuschenaia составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».