| Капуста белокочанная | 495 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.6% | 1600 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.3% | 870 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.3% | 13043 г |
| альфа Каротин | 0.966 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| бета Криптоксантин | 10.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.415 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.63 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 8.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.337 мкг | 400 мкг | 4.8% | 8% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.39 мг | 90 мг | 54.9% | 92% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 6.2% | 2717 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.7 мкг | 120 мкг | 50.6% | 84.8% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8234 мг | 20 мг | 4.1% | 6.9% | 2429 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.58 мг | 2500 мг | 11% | 18.4% | 907 г |
| Кальций, Ca | 47.88 мг | 1000 мг | 4.8% | 8% | 2089 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 6.9% | 2457 г |
| Натрий, Na | 135.29 мг | 1300 мг | 10.4% | 17.4% | 961 г |
| Сера, S | 40.66 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.9% | 2459 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 7.5% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 224.79 мг | 2300 мг | 9.8% | 16.4% | 1023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 7.5% | 2236 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 3.253 мкг | 10 мкг | 32.5% | 54.4% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.2004 мг | 2 мг | 10% | 16.8% | 998 г |
| Медь, Cu | 84.26 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 14.1% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 8.285 мкг | 70 мкг | 11.8% | 19.8% | 845 г |
| Никель, Ni | 12.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19856 г |
| Фтор, F | 13.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30534 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 14.4% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.4835 мг | 12 мг | 4% | 6.7% | 2482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.796 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.55 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | min 16.8 г | 12.9% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность kapusta tuschenaia составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».