| Кардамон | 2 г |
| Корица | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Нут | 100 г |
Нут замочить на 8-12 часов. Затем слить воду и подсушить. В сковороду налить масло, немного разогреть, добавить мед и специи. Когда мед растает, выложить нут и хорошо перемешать, чтобы "орешки" со всех сторон покрылись медом. Поджарить их втечении 5 минут, затем выложить на противень и отправить в духовку минут на 15 при температуре 180-200 градусов. Переодически помешивать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.9 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 6.3% | 478 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 3.9% | 767 г |
| Углеводы | 49.3 г | 219 г | 22.5% | 6.7% | 444 г |
| Пищевые волокна | 8.9 г | 20 г | 44.5% | 13.3% | 225 г |
| Вода | 13.8 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7563 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.233 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.442 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 0.17 мг | 500 мг | 294118 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.419 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.741 мг | 15 мг | 11.6% | 3.5% | 862 г |
| гамма Токоферол | 0.162 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6863 мг | 20 мг | 13.4% | 4% | 745 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 780 мг | 2500 мг | 31.2% | 9.3% | 321 г |
| Кальций, Ca | 173.26 мг | 1000 мг | 17.3% | 5.2% | 577 г |
| Кремний, Si | 71.318 мг | 30 мг | 237.7% | 71.2% | 42 г |
| Магний, Mg | 102.62 мг | 400 мг | 25.7% | 7.7% | 390 г |
| Натрий, Na | 57.8 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.3% | 2249 г |
| Сера, S | 153.64 мг | 1000 мг | 15.4% | 4.6% | 651 г |
| Фосфор, P | 350.8 мг | 800 мг | 43.9% | 13.1% | 228 г |
| Хлор, Cl | 41.71 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 418.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.485 мг | 18 мг | 13.8% | 4.1% | 724 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 7.411 мкг | 10 мкг | 74.1% | 22.2% | 135 г |
| Марганец, Mn | 2.3685 мг | 2 мг | 118.4% | 35.5% | 84 г |
| Медь, Cu | 532.12 мкг | 1000 мкг | 53.2% | 15.9% | 188 г |
| Молибден, Mo | 46.667 мкг | 70 мкг | 66.7% | 20% | 150 г |
| Никель, Ni | 160 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.141 мкг | 55 мкг | 40.3% | 12.1% | 248 г |
| Титан, Ti | 176.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25806 г |
| Цинк, Zn | 2.3752 мг | 12 мг | 19.8% | 5.9% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | min 16.8 г | 5.6% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность "Орешки" из нута составляет 333,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».