| Говядина, вырезка (Тушение) | 365 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 126 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.8 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7% | 535 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 14.9% | 251 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8265 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.1% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 53.79 мг | 500 мг | 10.8% | 4% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.1% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 7% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.095 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 3962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.998 мкг | 3 мкг | 66.6% | 25% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.38 мг | 90 мг | 8.2% | 3.1% | 1220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.195 мг | 15 мг | 34.6% | 13% | 289 г |
| Витамин Н, биотин | 2.544 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.9% | 1965 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2064 мг | 20 мг | 31% | 11.6% | 322 г |
| Ниацин | 3.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.5 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.4% | 858 г |
| Кальций, Ca | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4505 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1884 г |
| Натрий, Na | 411.82 мг | 1300 мг | 31.7% | 11.9% | 316 г |
| Сера, S | 196.17 мг | 1000 мг | 19.6% | 7.3% | 510 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 7.2% | 524 г |
| Хлор, Cl | 431.83 мг | 2300 мг | 18.8% | 7% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.255 мг | 18 мг | 12.5% | 4.7% | 798 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.6% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 7.021 мкг | 10 мкг | 70.2% | 26.3% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 1.9% | 1942 г |
| Медь, Cu | 173.44 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 6.5% | 577 г |
| Молибден, Mo | 9.608 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.1% | 729 г |
| Никель, Ni | 7.404 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.41 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.5% | 2463 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 5.4% | 688 г |
| Цинк, Zn | 2.7514 мг | 12 мг | 22.9% | 8.6% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | min 16.8 г | 14.9% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.2% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.295 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 266,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».