| дрожжевое тесто | 700 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| капуста тушеная | 150 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 170 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.5% | 1041 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4% | 1697 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.6% | 1887 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.9% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 49.8 мг | 500 мг | 10% | 6.8% | 1004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 9.1% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.54 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.5% | 1947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 4.6% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2125 г |
| Витамин Н, биотин | 3.771 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.1% | 1326 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6252 мг | 20 мг | 13.1% | 8.9% | 762 г |
| Ниацин | 1.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.36 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.7% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 48.95 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.3% | 2043 г |
| Кремний, Si | 1.095 мг | 30 мг | 3.7% | 2.5% | 2740 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 2.7% | 2530 г |
| Натрий, Na | 172.96 мг | 1300 мг | 13.3% | 9.1% | 752 г |
| Сера, S | 65.7 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.5% | 1522 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 8.8% | 777 г |
| Хлор, Cl | 91.3 мг | 2300 мг | 4% | 2.7% | 2519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 3.3% | 2062 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.3% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 4.798 мкг | 10 мкг | 48% | 32.7% | 208 г |
| Литий, Li | 0.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2043 мг | 2 мг | 10.2% | 7% | 979 г |
| Медь, Cu | 62.82 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.3% | 1592 г |
| Молибден, Mo | 7.872 мкг | 70 мкг | 11.2% | 7.6% | 889 г |
| Никель, Ni | 2.111 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.232 мкг | 55 мкг | 15% | 10.2% | 668 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14030 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.4% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.5461 мг | 12 мг | 4.6% | 3.1% | 2197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность кулебяка составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».