| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1007 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 252 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Мед пчелиный | 52 г |
| Укроп (Жарка) | 9 г |
| Петрушка (Жарка) | 9 г |
| Соевый соус | 52 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Аджика | 3 г |
| Картофель (Жарка) | 563 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.1 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 13% | 279 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 1.9% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6081 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| бета Криптоксантин | 4.798 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.177 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.55 мг | 1.5 мг | 36.7% | 13.3% | 273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.5% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 57.83 мг | 500 мг | 11.6% | 4.2% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 3.9% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 7.2% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.966 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.54 мг | 90 мг | 7.3% | 2.6% | 1376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5321 мг | 20 мг | 22.7% | 8.2% | 441 г |
| Ниацин | 2.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.06 мг | 2500 мг | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Кальций, Ca | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4798 г |
| Магний, Mg | 28.91 мг | 400 мг | 7.2% | 2.6% | 1384 г |
| Натрий, Na | 462.39 мг | 1300 мг | 35.6% | 12.9% | 281 г |
| Сера, S | 195.94 мг | 1000 мг | 19.6% | 7.1% | 510 г |
| Фосфор, P | 152.2 мг | 800 мг | 19% | 6.9% | 526 г |
| Хлор, Cl | 386.65 мг | 2300 мг | 16.8% | 6.1% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 2.7% | 1356 г |
| Йод, I | 7.93 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.9% | 1892 г |
| Кобальт, Co | 9.409 мкг | 10 мкг | 94.1% | 34.1% | 106 г |
| Литий, Li | 33.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 3% | 1224 г |
| Медь, Cu | 159.08 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 5.8% | 629 г |
| Молибден, Mo | 13.998 мкг | 70 мкг | 20% | 7.2% | 500 г |
| Никель, Ni | 12.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 306 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 22267 г |
| Фтор, F | 75.98 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5265 г |
| Хром, Cr | 15.03 мкг | 50 мкг | 30.1% | 10.9% | 333 г |
| Цинк, Zn | 1.9366 мг | 12 мг | 16.1% | 5.8% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина в духовке составляет 276,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».