| Печень свиная (Тушение) | 375 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.8% | 500 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2659.5 мкг | 900 мкг | 295.5% | 218.6% | 34 г |
| Ретинол | 2.367 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.7% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 10% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.511 мг | 1.8 мг | 83.9% | 62.1% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 16.44 мг | 500 мг | 3.3% | 2.4% | 3041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.51 мг | 5 мг | 90.2% | 66.7% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 17.2% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.838 мкг | 400 мкг | 43.5% | 32.2% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.765 мкг | 3 мкг | 758.8% | 561.2% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.05 мг | 90 мг | 11.2% | 8.3% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.511 мг | 15 мг | 10.1% | 7.5% | 993 г |
| Витамин Н, биотин | 61.424 мкг | 50 мкг | 122.8% | 90.8% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3535 мг | 20 мг | 66.8% | 49.4% | 150 г |
| Ниацин | 8.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.7 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.6% | 863 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5456 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1856 г |
| Натрий, Na | 633.98 мг | 1300 мг | 48.8% | 36.1% | 205 г |
| Сера, S | 149.55 мг | 1000 мг | 15% | 11.1% | 669 г |
| Фосфор, P | 265.2 мг | 800 мг | 33.2% | 24.6% | 302 г |
| Хлор, Cl | 84.32 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.248 мг | 18 мг | 84.7% | 62.6% | 118 г |
| Йод, I | 10.83 мкг | 150 мкг | 7.2% | 5.3% | 1385 г |
| Кобальт, Co | 11.616 мкг | 10 мкг | 116.2% | 85.9% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2251 мг | 2 мг | 11.3% | 8.4% | 888 г |
| Медь, Cu | 2319.31 мкг | 1000 мкг | 231.9% | 171.5% | 43 г |
| Молибден, Mo | 65.152 мкг | 70 мкг | 93.1% | 68.9% | 107 г |
| Селен, Se | 39.924 мкг | 55 мкг | 72.6% | 53.7% | 138 г |
| Фтор, F | 20.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19802 г |
| Цинк, Zn | 3.1414 мг | 12 мг | 26.2% | 19.4% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность печень составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».