| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 835 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 228 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 7 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Грибы белые сушеные | 20 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 50 г |
| Масло оливковое | 8 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 21.1% | 390 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.4% | 1867 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.2 мкг | 900 мкг | 9.9% | 8.1% | 1009 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 5.7% | 1441 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 620.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 9.67 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.5% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.415 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 4.1% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5190 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 12.5% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4649 мг | 20 мг | 52.3% | 43% | 191 г |
| Ниацин | 8.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.67 мг | 2500 мг | 15.6% | 12.8% | 642 г |
| Кальций, Ca | 48.44 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.9% | 2064 г |
| Магний, Mg | 78.76 мг | 400 мг | 19.7% | 16.2% | 508 г |
| Натрий, Na | 211.34 мг | 1300 мг | 16.3% | 13.4% | 615 г |
| Сера, S | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4753 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 17.7% | 466 г |
| Хлор, Cl | 264.54 мг | 2300 мг | 11.5% | 9.5% | 869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.482 мг | 18 мг | 8.2% | 6.7% | 1215 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 9.606 мкг | 10 мкг | 96.1% | 79% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.6% | 1802 г |
| Медь, Cu | 96.64 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 10.417 мкг | 70 мкг | 14.9% | 12.3% | 672 г |
| Никель, Ni | 0.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.784 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7015 г |
| Фтор, F | 20.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19370 г |
| Хром, Cr | 21.3 мкг | 50 мкг | 42.6% | 35% | 235 г |
| Цинк, Zn | 1.37 мг | 12 мг | 11.4% | 9.4% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.549 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.642 г | ~ | |||
| Лизин | 2.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.928 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в кефирном соусе составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».