| Фасоль, зерно | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 30 г |
| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой | 10 г |
| Вода | 1400 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
Фасолевый суп (4 порции по 450 г) = 200 г любой фасоли сухой (замочить с вечера) или 400-гр банку консервированной фасоли (без томата) + 100 г лука + 10 г чеснока + 100 г моркови + 30 г стебля сельдерея + 3 кубика бульонных или соль и любимые специи + 1500 л воды + 30 г киндзы + 6 г масла (2 чайные ложки) Все супы начинаем одинаково. Поджариваем на масле мелко нарезанный лук. Добавляем морковь. Накрываем, тушим при периодическом помешивании 5-7 минут. Добавляем предварительно замоченную фасоль. Заливаем необходимым количеством воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности фасоли. Закладываем бульонные кубики и порезанную мелко зелень. 10 минут под крышкой потомить. Готово!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.2% | 2923 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.6% | 9333 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.4% | 1176 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2592 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116 мкг | 900 мкг | 12.9% | 31% | 776 г |
| альфа Каротин | 0.592 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 34.9% | 688 г |
| бета Криптоксантин | 3.324 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.1% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 7.9% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 14.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.419 мкг | 400 мкг | 3.1% | 7.5% | 3221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 2.9% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 4.8% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 11.5% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8392 мг | 20 мг | 4.2% | 10.1% | 2383 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.95 мг | 2500 мг | 6.3% | 15.1% | 1583 г |
| Кальций, Ca | 26.99 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.5% | 3705 г |
| Кремний, Si | 10.093 мг | 30 мг | 33.6% | 80.8% | 297 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 9.9% | 2441 г |
| Натрий, Na | 142.1 мг | 1300 мг | 10.9% | 26.2% | 915 г |
| Сера, S | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.3% | 4591 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 18.5% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 8.97 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 25641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 10.6% | 2278 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.375 мкг | 10 мкг | 23.8% | 57.2% | 421 г |
| Литий, Li | 0.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 20.9% | 1147 г |
| Медь, Cu | 73.44 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 17.5% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 4.323 мкг | 70 мкг | 6.2% | 14.9% | 1619 г |
| Никель, Ni | 19.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.983 мкг | 55 мкг | 5.4% | 13% | 1844 г |
| Титан, Ti | 16.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.32 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5% | 4801 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.8% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.4137 мг | 12 мг | 3.4% | 8.2% | 2901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасолевый суп составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».